Trai sông – Món ngon – Bài thuốc quý chữa cao huyết áp

Trai sông còn được gọi là trai đồng, trai nước ngọt, món ăn quen thuộc của nhiều vùng miền. Thịt trai có thể phối hợp với thực phẩm khác thành các món ăn ngon bổ dưỡng và còn là bài thuốc quý phòng trị nhiều bệnh hiệu quả, trong đó có cao huyết áp.


342

 

Theo y học cổ truyền, thịt trai sông có vị ngọt mặn, tính mát, tác dụng thanh nhiệt tư âm, liễm hãn, thông tiểu tiện, hóa đàm, trừ hoàng đản… Thịt trai sông dùng rất tốt trong điều trị chứng âm hư nội nhiệt, đau đầu chóng mặt, vã mồ hôi trộm ở trẻ em và cao huyết áp ở người lớn tuổi. Tài liệu gần đây cho biết thịt trai sông giàu đạm, canxi, phốt pho, một số vitamin như B1, B2, PP, C và Kẽm; trong 100g thịt trai cung cấp khoảng 172 calo. Và sau đây là một số món ăn – bài thuốc trị cao huyết áp từ thịt trai sông.

1. Canh trai nấu dứa

Gồm có: Thịt trai sông 100g, dứa 100g, cà chua 80g, thì là, hành, rau răm, gia vị vừa đủ, nấu canh ăn vài lần/tuần.

Tác dụng: trị chứng “huyễn vựng” váng đầu, chóng mặt, ù tai, cao huyết áp do âm hư hỏa.

Canh trai nấu dứa chữa cao huyết áp do âm hư hỏa vượng

2. Canh trai rau mồng tơi

Gồm: Thịt trai sông 100g, rau mồng tơi 100g, hành, dầu ăn, bột canh gia vị vừa đủ, nấu canh ăn.

Tác dụng: thanh nhiệt, bổ âm, nhuận tràng, sinh tân…dùng rất tốt cho người tiểu đường, cao huyết áp, đau đầu chóng mặt khó ngủ.

Canh trai nấu mồng tơi dùng tốt cho người tiểu đường, cao huyết áp

3. Canh trai nấu chua

Gồm: Thịt trai sông 100g, cà chua 60g, khế 2 quả, quả sấu 4 quả, hoặc me chua, hành lá, thì là, rau răm, gia vị vừa đủ, nấu canh ăn.

Tác dụng trị chứng âm hư nội nhiệt, đau đầu chóng mặt, tiểu khó, cao huyết áp.

Canh trai nấu chua trị cao huyết áp

Bên cạnh đó, trai sông cũng được chế biến thành nhiều món khác nhau, sử dụng để chữa một số bệnh khác như:

4. Canh trai nấu lá dâu non

Gồm: Thịt trai sông 100g, lá dâu non 100g, hành, ngò, gia vị vừa đủ, nấu canh ăn.

Tác dụng: thanh nhiệt tư âm, liễm hãn dùng chữa chứng vã mồ hôi trộm ở trẻ em. Tuy nhiên, bài này không dùng cho trẻ em mập, da xanh tái.

5. Canh trai nấu hoa thiên lí

Gồm: thịt trai sông 100g, hoa thiên lí 200g, hành, rau ngò, gia vị vừa đủ, nấu canh ăn.

Tác dụng: bổ mát tâm, tỳ, thận, an thần dễ ngủ. Chữa chứng bứt rứt khó ngủ.

7. Canh trai nấu rau cải

Gồm: Thịt trai sông 100g, rau cải xanh 100g, hành, ngò, gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Tác dụng: thanh nhiệt bổ âm, hóa đàm. Dùng chữa ho khan, ho cơn như sốt về chiều.

Canh trai nấu rau cải chữa ho khan

Lưu ý: thịt trai sông tính mát vì vậy không nên dùng hoặc hạn chế dùng cho người cảm lạnh ho đàm loãng, tiêu chảy, chân không ấm, tiểu không tự chủ.

Chúc các bạn có những món ăn ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe!

Nguồn: Cây thuốc quý

Live Stream - Tư vấn sức khỏe

Bình luận

Có thể bạn quan tâm

 

Cẩm nang sức khỏe